土曜はナニする⁉コメリパワー/幻のとらふぐ山口県下関市/スーパーの肉が劇的に美味しくなる魔法のレシピ【2023年2月4日】

山口県

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デビュー夫人 店舗数ナンバー1のホームセンターへ「コメリパワー」

創業1952年、全国に1200店舗以上、店舗数ナンバー1!

「カバー付 かるーいロール底長靴」2780円 従来の長靴の重さが半分!700g!

「充電式軽量ブロワ」9980円

デヴィ夫人の心を射止めたアイデアお掃除グッズ

①窓の結露を撃退!寒い冬の救世主「窓・網戸お掃除絞れるワイパー」1580円「絞れるワイパースペア」698円

「スプレー付ハンディワイパー」698円

②縦横無尽!回転式水切りモップ「重ねて収納できる回転水切モップセット」2980円

③触れずにピカピカ!トイレ掃除革命「トイレ用ミニワイパー」998円「トイレに流せるフローリングシート厚手大判サイズ」148円

「折り畳める棚受け 2本入り 220mm」1280円 天板(別売り)と壁に固定するだけでワーキングスペースが生まれます。使わない時は折り畳めるので便利!

「充電式ハンディチェーンソー」9980円 女性に嬉しい重さ約1.4㎏、充電式でコードレスなので場所を選ばないと人気商品。

ありそうでなかった!お悩み解決ベスト5

第5位「取手が握りやすいバケツ(10L)」498円

第4位「パタパタしまえるラック3段」6980円

第3位「クリックロックフロア」1枚598円 1畳あたり12枚使用で約7000円

第2位「ソーラー充電式 分離型マルチセンサーライト」4980円 ライトが取り外し可能なので懐中電灯にもなります。

「ソーラーブロックライト(10㎝)」1280円

第1位「ホースリールGEAR SPEED」3480円

にほんもの学校 中田英寿「幻のとらふぐ」に出会う 山口県下関市

「南風泊市場(はえどまりしじょう)」

地元下関では「ふぐ(不遇)」を連想させるために縁起の良い「ふく(福)」と呼ばれています。

魚正(うおまさ)本陣」天然とらふぐのフルコース1人前22000円

10分ティーチャー スーパーの肉が劇的に美味しくなる魔法のレシピ

料理研究家 長田絢さん

著書「スーパーで買える肉を最高においしく食べる100の方法」

ジューシーな豚肉のしょうが焼き

2人分 豚肉切り落とし×250g しょうが×20g 塩・こしょう×少々 片栗粉×大1 ごま油×小1 酒×大2 醤油×大2 みりん×大1 砂糖×小1

①醤油・しょうが・酒・みりん・砂糖を混ぜ合わせておく。

②豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。片栗粉をまぶすことによって、旨味・水分を閉じ込めジューシーなお肉になる。

③片栗粉をまぶしたらすぐに中火で焼く。たれも入れからめて完成。

劇的に味が染みわたる肉じゃが

4人分 牛肉切り落とし×300g 玉ねぎ×1個 ジャガイモ×3個 糸こんにゃく×1袋 人参×1本 砂糖×大1 塩×少々 醤油×大5 酒・みりん×各大3 牛脂×1個

①鍋に牛脂を敷き玉ねぎ・人参を炒める。

②牛肉・ジャガイモ・糸こんにゃくも加え炒める。

③調味料を入れる順番が大事!みりん→砂糖→酒→醤油を混ぜ、弱火で15分煮込んで完成。

しっとりローストビーフ 絶対失敗しない肉道

4人分 牛もも肉×300g 塩・こしょう×少々 黒こしょう×少々 オリーブ油×大1

①常温に戻したお肉に塩・こしょう・黒こしょうをすり込む。

②下味をつけたらすぐにフライパンで約。30秒たったら面を変える。表面は焼き色をつけるだけで十分なのでサッと焼く。

③お肉をラップに包み耐熱性の保存袋に空気が入らないように入れる。

④沸騰したお湯の中に③を入れ3分待つ。オーブンで焼くよりも内側がしっとりと仕上がる。火を止め蓋をして30分放置。その後冷蔵庫で半日冷やし、スライスして完成。

食べ応え抜群!ビーフ100%ハンバーグ 

2人分 牛細切れ肉×200g 牛ひき肉×200g 牛脂(細かくカット)×1個 こしょう・なつめぐ×少々

①氷水で手を冷やし、全部の材料をまぜ手でこねる。キャッチボールしながら空気を抜く。

②成形したら両面に粗挽き黒こしょうをふりかける。

③フライパンで中火・片面30秒焼く。ひっくり返して蓋をして3分蒸し焼きにする。

アボカドソース 潰したアボカド×1/2個 マヨネーズ×大2 粒マスタード×大1

アボカドソースを添えて完成。

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